Наш человек, журналист, путешественник – и, что для нас важнее всего – гурман Иван Матушкин, провел много времени на Северном Кавказе и рассказывает про свои любимые места на курортах Минеральных вод.
Снежинка
Кисловодск, Кирова, 1аhttps://snezhinka26.ru/
Кисловодская классика - очередь на кассе стоит еще с советских времен. А внутри жарят пончики. «Те самые» – всем понятный эпитет, самый комплиментарный из возможных. Выбор невелик: с сахарной пудрой, вареной сгущенкой и джемом. Порция заветного холестерина обойдется всего в 22 рубля, но одной штукой не смогут ограничиться даже самые верные адепты бога фитнеса. Кофе, к сожалению, тут тоже еще советский. Но так даже антуражнее.
Пятигорский рынок + “Кухни мира”
Пятигорск, Леваневского, 16https://www.instagram.com/kyxni.mira/
Облагороженный, но не превращенный в аттракцион базар. Торговать в Пятигорск едет весь Северный Кавказ, так что выбор соответствующий. Тут и дагестанский урбеч, и горные травы, и копченые сыры, и каспийская рыба. Пройдя по колбасно-сырному павильону вполне можно напробоваться на день вперед, но для самых стойких тут же есть гастромаркет “Кухни мира”.
Там и обязательные на современных фудкортах поке с бао, но и выбор специалитетов отменный. Раблезианское разнообразие шашлыков, грузинский хлеб шоти прямиком из печи и выбор пахлавы стамбульского уровня.
Солнце
Кисловодск, пр.Победы, 19https://www.instagram.com/solntse_cafe/
На Кавказе вкусно кормят даже на остановках. Видимо, с такими мыслями кафе “Солнце” прямо на остановке и открыли.
Главное сокровище здесь - печь, в которой делают отличную пиццу. Дым из трубы валит с утра до вечера! В меню также фастфудная классика - бургеры и гирос. Но важнее дагестанский уклон - за такими чуду и курзе обычно надо ехать в Махачкалу.
Toon
Пятигорск, 40 лет Октября, 89аhttps://www.instagram.com/toon_neobistro/?hl=ru
Современное необистро с легким кавказским акцентом, спрятанное во дворе. Из бастурмы здесь делают соус, в тар-тар кладут копченую вишню, а авокадо добавляют в хоровац.
Местные сравнивают атмосферу с Бали, но скорее “Дом” (Toon в переводе с армянского) напоминает Сочи нашей мечты. Обслуживают не быстро, но вы же на Кавказе, тут не спешат.
RoBoost
Пятигорск, Октябрьская, 44https://www.instagram.com/roboost.ru/?hl=ru
Редкое для КавМинВод заведение с порядочным выбором хорошего кофе. Флэт-уайт, матча-латте, эспрессо-тоник и прочее, к чему вы привыкли в больших городах. Но есть и кофе в турке.
На десерт дают веганские конфеты и «здоровую» выпечку. Кроме прочего, это редкое в регионе место, где удобно поработать на удаленке.
Чайный домик
Кисловодск, Курортный парк, 2https://www.instagram.com/tea_house_park/
Кисловодский парк - один из самых больших в Европе. Так что подкрепиться во время прогулок по нему наверняка захочется. На выбор есть несколько заведений, но самый привлекательный – “Чайный домик”.
Здесь фронтальные окна с видом на хвойный лес, большой выбор чаев и сицилийские каноли на десерт. Но если подъемы на многочисленные горы в парке вас вас сильно вымотают, то и шашлык с вином найдется.
Сандро
Ессентуки, Кисловодская, 71https://www.instagram.com/sandrorest/?hl=ru
Ресторан с открытой кухней недалеко от курортной зоны Ессентуков. Выделяется не только возможностью понаблюдать за поваром, но и греческим шлейфом в меню. Мусака, дзадзики и галактобуреко мешаются здесь с хачапури, пиццей и люля. Все, что готовят на огне – отменного качества, но и хинкали упускать не стоит. Тесто тонкое, бульона внутри много, а кинзы в мясе – достаточно.
Шашлыки У Володи
Пятигорск, 295 Стрелковой дивизии, 1аhttps://www.instagram.com/y_volodi/?hl=ru
Классика пятигорского общепита – суровая шашлычная чуть ли не в гараже. Заказ нужно делать за стойкой, а мангал стоит в метре от нее. Сервиса нет, овощная нарезка упакована в пакет, хотя огурцы и помидоры можно купить и поштучно. Столики есть в соседнем помещении, но местные предпочитают есть на улице.
Людно в заведении всегда, и объяснение простое – шашлыки и люля здесь жарят отлично. Рядом с вами будут ходить прохожие, за соседним столом закурят, а дресс-код заведения – треники. Но этот непричесанный Пятигорск в стиле Жорика Вартанова до сих пор местным ближе, чем боулы и поке за модным столиком.
Хинкальная
Кисловодск, Седлогорская, 118аhttps://www.instagram.com/khinkalnaya_kislovodsk/?hl=ru
Хинкальная с оригинальным названием “Хинкальная” специализируется, не поверите, на хинкали. А еще хачапури, чашушули и других словах из буквари дяди Гиви и тетушки Нино.
Заведение не слишком впечатляет снаружи и стоит в стороне от основных туристических мест. Может, это и помогает ему сохранять высокое качество “для своих”.
Крыша
Пятигорск, пр. Кирова, 65, ТЦ Галереяhttps://www.instagram.com/krysha_restaurant/
Ресторан на верхнем ярусе торгового центра примечателен прежде всего шикарным видом на гору Машук. Но чем закусить зрелище тоже найдется. Меню предельно эклектичное: тут и пицца с роллами, и фо-бо, и хоровац с чанахи. Качество не то, чтобы восхищает, но вида не портит. А он тут – главное.