![Ресторан Артель, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3163-3437-4330-b831-393362326130/217138640_2954141581.jpg)
Артель
https://www.instagram.com/artelbistro/Самое гастрономичное место в городе. Шеф Булат Ибрагимов изучает местные продукты и реконструирует татарскую кухню: брускетты-лепешки с марийским сыром, тартар из конины с копченым яблоком, канноли с каймаком и брусникой и лучший в городе сыровяленный гусь. Меню, разумеется, постоянно, по сезону, меняется, а в гости к Булату приезжают отличные шефы со всей страны. Бронируйте заранее.
Чирэм
Казанский Кремльhttps://www.instagram.com/cheerem_tatar/
Если «Артель» отвечает за татарский модерн, то «Чирэм» – за классику: пироги с мясом и картошкой, лапшу на гусином бульоне, крошечные татарские пельмени, казы и конское сало и, конечно, татарский чай с сухофруктами и сладостями. Да еще и новое расположение – прямо в Казанском кремле.
![Бар Сетка, Казань](https://static.tildacdn.com/tild6237-3337-4165-a535-333161316636/caption.jpeg)
Сетка
Каюма Насыри, 5Очень красивый бар в Старо-Татарской слободе. Туда в любом случае надо сходить, посмотреть на деревянную татарскую архитектуру и старейшую мечеть в городе. Загляните и сюда – в красивый бар, на красивые (и достойно сделанные) коктейли.
![Бар Истина, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3465-3161-4466-b335-643764633061/62547840_42663626125.jpg)
Истина
Островского, 14https://www.instagram.com/istina_bar/
В Татарстане действует отдельный, дополнительный алкогольный акциз, так что найти здесь интересное вино куда сложней, чем во многих других городах. Тем ценнее бары вроде «Истины» – лучшее в городе место, чтобы просто выпить хорошего вина.
![Ресторан Соль, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3539-6333-4366-a664-613132316234/90223019_14417725025.jpg)
Соль
Профсоюзная, 22https://www.instagram.com/solkzn/
Культовое заведение с лучшим названием. “Соль” в Казани славится как одно из главных тусовочных мест. А еще здесь настоящий храм татарской настойки “Бугульма”. Ей заменяют другой крепкий алкоголь в классических коктейлях, на ней изобретают шоты и смешивают ее с лимончелло. Кроме этого, “Соль” славна объемными завтраками и обедами. Бизнес-ланчи с шотиком бугульмы – как тут откажешься!
![Коктейльный бар Relab, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3533-6439-4263-b865-653866623836/240649146_3406441177.jpg)
Relab
ул. Баумана, 9аhttps://www.instagram.com/relab_kzn/
Главный коктейльный бар Казани, из которого вышли и соседняя Paloma Cantina, и подпольный Mr.Willard. В Relab вместо меню – бармен, который готов подобрать коктейль под ваше настроение, погоду, день недели и любимую футбольную команду.
Напитки мешают как на классике, так и на крепышах собственного изготовления. И да, здесь можно получить проходку в тот самый Willard.
![Бар Mr. Willard, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3937-6666-4066-b731-353166313230/179613731_8133902029.jpg)
Mr. Willard
Галактионова, 6https://www.instagram.com/mr.o.willard/
«Тот самый» – строго законспирированный, принимающий только по приглашениям и только строго в срок бар. Снаружи – какой-то непонятный ТЦ, внутри – по всем канонам обустроенный классический бар: с редким алкоголем, символическими закусками и отлично смешанными коктейлями. Никакого меню, само собой нет. Одно из лучших коктейльных мест в стране.
![Ресторан Тюбетей, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3463-3866-4431-a337-613534636637/240582451_5578348487.jpg)
Тюбетей
Кремлевская, д.21 и еще 4 адресаhttps://www.instagram.com/tubatay.food/
Татарский “Макдональдс” со всей национальной классикой от куриной лапши до чак-чака. Заведения сосредоточены в туристических местах и дают познакомиться с местной кухней быстро и дешево. Если вы в Казани проездом или не готовы ждать заказа в ресторане – “Тюбетей” выручит.
![Дом чая, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3336-3434-4266-a633-383830393163/119232726_2063285242.jpg)
Дом чая
ул. Баумана, д.64https://www.instagram.com/cafe_domchaia/
Еще одно культовое для местных заведение со всей татарской выпечкой. Обстановка аскетичная, бывают очереди, и не сказать, что пироги как-то несказанно хороши, но «Дом чая» для кыстыбыев, эчпочмаков и элешей – как Harris Bar для беллини, абсолютно культовое место.
![Кафе Сказка, Казань](https://static.tildacdn.com/tild3331-3966-4831-a665-326639366530/36684796_14126582055.jpg)
Сказка
ул. Баумана, д.58https://www.instagram.com/family_cafe_skazka/
Кафе на центральной пешеходной улице, которое работает еще с советских времен. “Сказка” сочетает национальную кухню с европейской, а татарскую выпечку делает чуть более зожной за счет цельнозерновой муки. Главное учесть: местные в это кафе ходят поколениями, так что найти свободный столик и дождаться официанта бывает весьма непросто.