10 лучших

Свеж и трезв: 10 безалкогольных коктейлей

Из лучших московских баров

Коктейль Peachliche
Коктейль Peachliche

Pims

Малая Бронная ул. 15Б

Peachliche 350/400 рублей

Айс-ти на новый лад: холодный жасминовый чай взбивают со свежими персиками и личи и подают со сливочным либо кокосовым кремом. 

Берёзовый спритц
Берёзовый спритц

Sartoria Lamberti

Тверская ул., 3

Берёзовый спритц с безалкогольным вермутом 450 рублей 

Тут есть целая серия безалкогольных коктейлей на разных сезонных и локальных ингредиентах: липовом узваре, персиковом йогурте, кордиале из малины со сметаной и тому подобном. В березовом спритце, например, фигурируют, понятное дело, березовый сок, вермут и игристое, из которых вытянули весь алкоголь. Плюс украшение из съедобной березовой коры из шоколада и вафли.

Коктейль Черный обсидиан
Коктейль Черный обсидиан

Mercedes Bar

Кутузовский пр-т, 2/1, 31 этаж Radisson Collection Hotel

Черный обсидиан 480 рублей

Дважды модная новая коктейльная карта: безалкогольная и безотходная, в дело идут, например, фруктовый и кофейный жмых. Звучит не очень, на вкус – очень. Вот, например, похожий на эспрессо-мартини «Черный обсидиан»: кофе, апельсин, тимьян и розмарин.

Коктейль Virgin Bloody Mary
Коктейль Virgin Bloody Mary

«Жажда крови»

Лесная ул., 9

Virgin Bloody Mary 450 рублей

Безалкогольную «Мэри» много где делают, но здешнему мясному меню она особенно идет: томатный сок, хрен, рассол халапеньо, соусы табаско, вустер и шрирача, плюс специи.

Коктейль Najdorf
Коктейль Najdorf

World Chess Club Moscow

Кудринская пл., 1

Najdorf 390 рублей

Всего в репертуаре WCC шесть «безгрешных» напитков: и холодные, и горячие.  Najdorf – один из самых интересных: безалкогольный аналог мескаля с тоником. 

Вишня и ананас
Вишня и ананас

Кофемания

Адреса на сайте coffeemania.ru

Вишня и ананас 530 рублей (460мл)/470 рублей (350мл)

Ананасовое пюре с юзу и кардамоном, плюс каркаде с сушеной вишней и ванильной эссенцией, листья лайма и малина. Отчетливо сладкий, но всего 118 ккал.

Лавандовый милкшейк
Лавандовый милкшейк

«Скворец»

Малая Бронная ул., 4

Лавандовый милкшейк 370 рублей

Плотный, пряно-сладкий молочный коктейль со сливочным мороженым, лавандой и той самой «синей матчей» – тайским напитком анчан. Плюс сублимированная малина, для красоты и кислоты. 

Лимонад Кокос-Гречка
Лимонад Кокос-Гречка

Ресторан №13

Малая Бронная ул., 13

Лимонад Кокос-Гречка 390 рублей

Колд брю – то есть, попросту, настаивание в холодной воде – отличный летний способ готовить и кофе, и чай. Здесь колд-брю делают из ку цяо, китайского гречишного чая, а потом смешивают с кокосовой водой и сиропом фруктозы: получается не просто сладко, а очень ярко и мощно.

Коктейль Porn Star Martini
Коктейль Porn Star Martini

Well Well

Славянская пл., 2

Porn Star Martini (390 рублей)

Здесь делают трезвые версии трех классических коктейлей: Bellini, French 75 и Porn Star Martini. Последний – микс водки, маракуйи и подаваемый отдельно шот шампанского. Шеф-бармен Стас Киреев утверждает, что водку в этом коктейле вообще не почувствовать, и заменяет ее водой и ванильным сиропом. Ну и в шот наливает безалкогольное игристое. Отсутствие похмелья гарантировано

Кофе-тоник
Кофе-тоник "Лонган каламанси"

LILA Asia

ул. Сретенка, 22/1с1

Кофе-тоник "Лонган каламанси" 450 рублей 

Лонган – тропический фрукт, похожий на личи, но чуть более ореховый и сладкий – кофе подходит идеально, поэтому именно на нем тут делают холодный кофе-тоник. К десертам – идеально. К хенд-роллам возьмите вишневый лимонад с кимчи.