Истории

Лучшие завтраки трех столиц

В Москве, Петербурге и Сочи прошел фестиваль BreakFest

Второй год подряд «Соль» вместе с агентством «Аппетитный Маркетинг» заставляет людей весь январь вставать пораньше – чтобы идти завтракать в лучшие рестораны страны.

Прошлой осенью, когда мы все планировали, трудно было поверить, что вообще что-то может состоятся. Однако мы справились и сделали фестиваль куда более масштабный и насыщенный, чем год назад. Итак:
В 2021-м мы в три раза расширили географию – к лучшим ресторанам Москвы добавились лучшие в Петербурге и Сочи. Всего в этом году в фестивале участвовали 68 заведений, которые вместе продали больше 30000 завтраков.


Генеральным партнером фестиваля стал бренд Nespresso – его кофе подавали к специальному фестивальному меню в ресторанах-участниках.

Помимо угощения, было еще и обучение. Нашим партнером стала гастрономическая школа Novikov School – мы провели серию утренних мастер-классов с шефами ресторанов «Dr. Живаго», LaDuree-a-la-Russe и Saviv, и конкурс на лучший завтрак среди подписчиков инстаграмовшколы и «Соли».

Другим нашим партнером стал сервис Яндекс.Карты, который составил подробный интерактивный путеводитель, который помогал найти ближайший ресторан-участник фестиваля, изучить его меню, время работы и заказать столик.

Нашими информационными партнерами стали прекрасные издания – Chef.ru, InStyle, Restoclub, Restoran.ru и «Гастрономъ».



Официальная церемония закрытия прошла в одном из постоянных участников фестиваля, ресторане «СибирьСибирь» – при поддержке кофе Nespresso, игристого вина Mondoro и икорного дома «Русская Классика». Мы по-сибирски душевно выпили, закусили и наградили победителей конкурсной программы фестиваля:

Вот кого наградили наши партнеры:
Restoclub – Кафе Novikov School (Мск), Anna’s Secret Garden (СПб)
Chef.ru – Шеф-повар ресторана «СибирьСибирь» Евгений Кузнецов
Restoran.ru –Tilda
InStyle – Modus
«Гастрономъ» – «СибирьСибирь» и Villa Pasta
Novikov School - BIO MY BIO
Яндекс.Карты – «Dr. Живаго»

Эти завтраки стали лучшими с точки зрения жюри амбассадоров – блогеров и лидеров мнений:
Лучшие блюда из злаков – LaDuree-a-la-Russe и «Котельная»
Лучшая выпечка и десерты – 800 Contemporary Steak
Лучшие молочные блюда – Lotus Room
Лучшие блюда из яиц – «Dr. Живаго»

А вот за кого гости ресторанов проголосовали на сайте breakfast.saltmagazine.ru:

Москва:
Лучшие молочные блюда – M2 Organic Club
Лучшие блюда из злаков – Capito Cafe
Яйца – 800 Contemporary Steak
Лучшая выпечка и десерты – Geraldine

Санкт-Петербург:
Лучшие молочные блюда – Nordic
Лучшие блюда из злаков – Bilbao
Лучшие блюда из яиц – BIO MY BIO
Лучшая выпечка и десерты – KuznyaHouse

Сочи:
Лучшие молочные блюда – Magellan
Лучшие блюда из злаков – Grill’Age
Лучшие блюда из яиц – Cho-Co-Te
Лучшая выпечка и десерты – «Океан»

Спецноминация «Легендарные завтраки» за популяризацию завтраков вне дома:
Москва – «Dr. Живаго»
Санкт-Петербург – Saviv
Сочи – Trattoria Fettucine