По мне – что-то среднее между сингапурским гриль-раем Burnt Ends и копенгагенскими монохромными винными барами. Готовят, действительно только на углях (особых модных, конечно) – собственно, вся кухня выстроена вокруг большого, специально построенного гриля Grillvett. Интерьеры и свет пастельные, ярко светится только та самая легендарная стена из красной соли. Плюс еще музыка играет средневековая практически, очень, надо сказать, в тему подобранная.
Что заказывать:
Стейки, понятное дело
Роллы, с икрой особенно
Сандо с угрем
Мини-баклажаны
Бананы с мисо и карамелью
Запивать (для пущей сингапурщины) аскетичным здешним джин-тоником.