Для начала вам нужна готовая чечевица – ее надо промыть и отварить. Следом приходит время овощей. Лук и перец нарежьте мелким кубиком, чесок – просто мелко и обжарьте на оливковом масле. Когда овощи зарумянятся, добавьте чечевицу. Чечевица будет сильно загущать все, поэтому надо добавить 200-250 мл овощного или говяжьего бульона или воды. Все перемешайте и добавьте сливочного масла и специй. Все, готово: кладите в тарелку, добавьте зелень, помидоры и йогурт. Лепешка какая-нибудь тоже не помешает.