Что делать: Мелко порезанные лук и томаты обжарьте на оливковом масле, добавив к ним перец – если уж по канону, то предварительно его надо запечь в духовке. Все это надо потомить на медленном огне минут 10-15. Теперь добавить консервированные помидоры, посолить-поперчить, довести до кипения и разбить в соус яйца. Пусть тушатся до готовности. Готово. Раскладывайте по тарелкам, добавляйте йогурт и мелко нарубленную зелень.