Я тут на днях, по случаю особой жары, спасался в подмосковных лесах. И вы не представляете, сколько там земляники! А раз она там есть, нам ее надо есть. В чистом виде, в пирогах и смузи – это понятно. Но вот мой самый любимый способ: кисло-сладкий бутерброд.
4 ломтя хлеба
1 ст.л. сливочного масла
200 г страчателлы (или рикотты, или адыгейского сыра, будет не хуже)
Горсть земляники
Черный перец
Трюфельное масло
Хлеб надо обжарить с двух сторон на сливочном масле до корочки. На каждый сверху – горку сыра, щепотку земляники, пару капель масла, немного перца. В принципе, все. Можно угощаться.