Я тут на днях, по случаю особой жары, спасался в подмосковных лесах. И вы не
представляете, сколько там земляники! А раз она там есть, нам ее надо есть. В чистом
виде, в пирогах и смузи – это понятно. Но вот мой самый любимый способ: кисло-сладкий
бутерброд.
- 4 ломтя хлеба
- 1 ст.л. сливочного масла
- 200 г страчателлы (или рикотты, или адыгейского сыра, будет не хуже)
- Горсть земляники
- Черный перец
- Трюфельное масло
Хлеб надо обжарить с двух сторон на сливочном масле до корочки. На каждый сверху –
горку сыра, щепотку земляники, пару капель масла, немного перца. В принципе, все.
Можно угощаться.