«Шаляпин»
Тверская ул., 12/15
instagram.com/shalyapin_spb/
Редко, когда так хочется барствовать, как зимой в России — чтобы с блинами, борщом и щукой. Всё это в петербургской трактовке — то есть ближе к профессорской квартире, чем к купеческому двору — есть в «Шаляпине». Кормят максимально широко, но интеллигентно: «шубу» делают с форелью, а пельмени есть даже с ягненком и томатами.
Le Courage
Басков пер., 2
instagram.com/le_courage_restaurant/
Однако подлинно ингерманландский метод сделать вид, что 1917-го не было, это Le Courage: он прекрасен как дворянское гнездо, чудом дожившее до инстаграма. Русская кухня заданному тону соответствует: паштет из кроличьей печени, бланманже, сливочная полба. Бонус — сюда временно переехало меню хорошего грузинского ресторана Kazbegi
Mindal
mindalcafe78.ru
Лучшая же грузинская кухня — у Марины Наумовой: все её три ресторана в центральных районах города. Хачапури и хинкали (18 складочек!), харчо и чакапули — всё это тут пышет жаром, соками, специями. Наша рекомендация (спасибо за однажды спасенную жизнь!) — местный хаш. Если его нет, берите великий суп яйла айран чорбасы с мацони.
Cococo Bistro
Наб. Адмиралтейского канала, 2
instagram.com/cococo_bistro/
Ничто так не проникает сразу в душу, как горячие щи со свиной рулькой после физкультуры на катке Новой Голландии. Румяные с прогулок по острову гости, абсолютно голливудский кристмас муд за окнами, горячий сливочный ром и, конечно, те самые щи — на манер рамена, с нори. Теперь с новыми силами можно прорываться в Cococouture!
Anna’s Secret Garden
instagram.com/asg__cafe/
Второй главный каток в городе (а коньки чуть ли не основной досуг зимы-2020 в Петербурге) — в Севкабель Порт. Там ищите кафе с веганской кухней Виктории Мосиной: не бойтесь недобрать калорий — суп ким чи и спагетти со сморчками вполне основательная трапеза. На десерт — услада для глаз, растительная жизнь того самого Secret Garden.
«Сад»
Ул. Большая Зеленина, 23
instagram.com/gardenspb/
На сеанс фитотерапии также записывайтесь в «Сад» — нечеловечески красивый ресторан с собственным палисадником. Синдром Стендаля от местного эстетического совершенства заедайте лепешкой прямо из печи — с ягненком или с фетой и трюфелем, кальмаром с авокадо и домашней пастой с вонголе.
Duo
Кирочная ул., 8
https://duobar.ru/
Не бывает времени, когда поесть у Дмитрия Блинова было бы плохой идеей, но Duo днём, без вечернего дыма коромыслом к тому же какой-то другой, по-хорошему что ли милый. Тем более вам там точно рассчитают тайминг обеда — вдруг вы опаздываете на «Сапсан»? Берите скумбрию с васаби, биск и, конечно, классику — гребешки с гречей.
Tiger Lily
Итальянская ул., 19
instagram.com/cafe_tiger_lily/
Паназиатский ресторан в недрах Пассажа с входом через цветочную лавку одновременно похож и на вокзал, и на церковь из очень далекого и очень светлого архитектурного будущего. Вечером кому-то может быть неуютно, но днём спешите видеть — и закусывать хрустящими ушками, дим самами, удоном и курицей кунг пао
Gills
Казанская ул., 8−10
instagram.com/gillscafe/
Когда душа требует отобедать японской снедью, идите в гастробар за Казанским собором. Тут кормят суши и роллами, что называется, новой волны — яркими, многосоставными, хоть с тёплым кальмаром, хоть с треской и томатной сальсой. Да что там, в рис завернут даже крабовые палочки — ну, а почему, кстати, нет? Союз, созданный на небесах.
«Рыба на даче»
Приморское ш., 319А
instagram.com/ribanadache/
Поехать к морю в несезон в Петербурге — норма: за город рвануть недалеко. В «Рыбе на даче», шале Арама Мнацаканова на берегу реки Сестры, можно млеть целый день (особенно под плов и рагу из кролика), в «Русской рыбалке» на Финском заливе — тоже, а как дензнаки обмелеют — пожалуйте в чебуречную «Ларисочную» в Комарово.
Чебуреки и рюмочная «У Ларисы»
Ул. Рубинштейна, 29/28
instagram.com/larisochnaya/
Кстати о «Ларисочной»! Если (когда) стоит цель отобедать достойно, но доступно, петербуржцы идут к «Ларисе» на Рубинштейна. Кроме чебуреков вам потребуется исполинская порция шурпы, духоподъемная настойка на клюкве и печень на углях из раздела «Шашлычка»: только просите medium rare, а то зажарят как не в себя.
«Косуля»
Караванная ул., 24−26
instagram.com/kosulya_est/
Другое не менее душеспасительное место, чтобы бюджетно отланчевать — кафе хозяев «Залива» и «Рюмочной в Бутылке». Тут каждый стол накроют как новогодний — с оливье и селёдкой под шубой. Если же ваше застолье было вчера, тот к вашим услугам суточные похмельные щи или рассольник с потрошками — под обязательные стопку с огурцом.
R14
Ул. Академика Павлова, 5
instagram.com/r14_rest/
Четырнадцатый этаж — вот, что символизирует цифра в новом названии видового ресторана Rыба Арама Мнацаканова. На такую высоту здорово вознестись над городом и не спеша разделаться с большущей пиццей с салями или миской спагетти фрутти ди маре. Попробуйте забронировать угловой столик: там панорама практически с обзором 360°.
La Perla Seafood Bar
Ул. Рубиштейна, 9/3
instagram.com/laperlarubinsteina/
Если обед без гранд-плато с устрицами для вас не обед, то вам сюда. Прикидывающийся лачугой рыбака сифуд-бар — младший брат заслуженного рыбного ресторана La Perla, eх-«Матросская тишина». Не дешево, но всегда есть какие-то спешиалы: по будням, скажем, бизнес-ланчи за 350 рубчиков, шесть устриц — за 490.
Подписывайтесь на канал «Соль» в — Дзен — Telegram — INSTAGRAM