Когда сдуется пузырь?
11 недорогих игристых, которые надо поскорее выпить?

Новости | Москва
Правительство снова нас обрадовало — планами повысить минимальные цены на игристое вино. Пока этого не случилось, шеф-сомелье Simple Wine Bar Ольга Герасимова подобрала для меня 11 оптимальных по соотношению цена/качество игристых вин. А заодно немного помогла разобраться в терминологии.
Креманы

Это французские вина, изготовленные не в Шампани, но по классической шампанской технологии, при которой вино дображивает и насыщается углекислым газом непосредственно в бутылке. В общем, почти шампанское.
Grande Cuvee 1531 de Aimery Cremant de Limoux
1790₽

Креман из Лиму — области на юге Франции, спорящего с Шампанью за право считаться родиной игристого вина вообще. Идеальное соотношение цена/качество.


Cremant d'Alsace Extra Brut Cuvee Paul-Edouard
3120₽

Креман из Эльзаса — региона на северо-востоке Франции, на границе с Германией, очень похожего по духу на Германию. Этот креман, конечно, заметно подороже, но для по-настоящему хорошего ужина, это идеальный вариант.
Cremant d'Alsace Extra Brut Cuvee Paul-Edouard
3120₽

Креман из Эльзаса — региона на северо-востоке Франции, на границе с Германией, очень похожего по духу на Германию. Этот креман, конечно, заметно подороже, но для по-настоящему хорошего ужина, это идеальный вариант.

Муссо

Это опять-таки французское игристое, сделанное по классической шампанской технологии, но в регионах, не предусмотренных для производства игристых вин.
Le Grand Noir Brut Reserve
1490₽

Отличное недорогое вино из региона Лангедок-Руссильон на юге Франции, его нелишним будет выпить в любой ситуации.


Brut Dargent Blanc de Blancs Chardonnay
1490₽

Вино из Жюры — самого маленького и самого загадочного винодельческого региона Франции. Стопроцентный виноград шардоне, стопроцентно идеальный аперитив.
Brut Dargent Blanc de Blancs Chardonnay
1490₽

Вино из Жюры — самого маленького и самого загадочного винодельческого региона Франции. Стопроцентный виноград шардоне, стопроцентно идеальный аперитив.

Кава

Опять таки классический шампанский метод — но не из Франции, а из Испании. Качество не хуже, а цены — куда ниже.
Cava Sumarroca Brut Reserva
1078₽

Суши, сашими, севиче и прочая сырая рыба будут счастливы, если вы подадите к ним это легкое игристое испанское.


Cava Castell Llord
940₽

Те же закуски из сырой, соленой и копченой рыбы или икры, но вино к ним — еще дешевле и немного попроще.
Cava Castell Llord
940₽

Те же закуски из сырой, соленой и копченой рыбы или икры, но вино к ним — еще дешевле и немного попроще.

Просекко

Игристое вино из Италии, сделанное методом Шарма — более простым способом, когда напиток дображивает и насыщается углекислотой не в бутылках, а в больших металлических емкостях.
Canti Prosecco
1240₽

Базовое просекко — простое, без претензий, но качественное.


Prosecco Giall’oro Ruggeri
2140₽

Топовое просекко — отличное, яркое, очень популярное, и заметно более дешевое, чем аналогичные шампанские.
Prosecco Giall’oro Ruggeri
2140₽

Топовое просекко — отличное, яркое, очень популярное, и заметно более дешевое, чем аналогичные шампанские.

Российское игристое вино
Balaclava Muscat
640₽

Полусладкое игристое, сделанное методом шарма. Отлично подходит к десертам или на дижестив.


Cuvee de Vitmer Blanc de Blancs
1640₽

Тот же производитель — «Золотая Балка» — но вино сделано уже по классической шампанской технологии. Прекрасный аперитив.
Cuvee de Vitmer Blanc de Blancs
1640₽

Тот же производитель — «Золотая Балка» — но вино сделано уже по классической шампанской технологии. Прекрасный аперитив.

Шампанское

Ну и напоследок — главное игристое вино в мире. Изготовленное только классическим методом, только из разрешенных сортов винограда — шардоне, пино-нуар и пино-менье — и только в Шампани, самом северном и благородном винодельческом регионе Франции.
Reserve Privee Brut
3248₽

Самое бюджетное — но при этом весьма достойное — шампанское в винном листе Simple Wine.

Подписывайтесь на канал «Соль» в Дзен и Telegram