Дрипы – это фильтр-пакеты с уже расфасованным в них молотым кофе. Во-первых, удобно – пакет просто надевается на чашку, а сверху вы, как в воронку, проливаете кипяток. Во-вторых, вкусно – такая техника позволяет лучше оценить нюансы сорта и обжарки, не перебивая все лютой горечью и/или кислотой. В-третьих, оригинально – все больше и больше кофеен и ресторанов выпускают в таком виде свой уникальный кофе – особых сортов и блендов, с собственной обжаркой. Вот самые интересные:
Кофемания
Помимо кофе в зернах и капсулах, здесь теперь можно купить и дрип-пакеты. Внутри 8 упаковок (900 руб.) – сорт Эфиопия Натуральная Данче, тот же, что используют бариста в ресторанах «Кофемания» для фильтр-кофе.
Лаконичная упаковка и 5 дрип-пакетов (690 руб.), где используются зерна собственной обжарки, которую выбрала команда на плантациях в Эфиопии, Сальвадоре и Кении. А еще спешл-линейка (900–1200 руб.), i_i, Geisha G720, Geisha L360.
Это и кофе, и мерч от «девчонок с яйцами». Внутри розовой упаковки шесть дрип-пакетов (620 руб.) с кофе, выращенным в Индии на станции Ратнагири, обжарки от признанных мастеров жанра, «ЧиП». Обещают во вкусе ноты красного яблока, карамели и черники. Подробная инструкция и много полезной информации на упаковке
В изящно оформленной упаковке 6 пакетов и 3 вкуса (500 руб.): Salvador Finca La Concordia – сочный, яркий кофе с интенсивной кислотностью; Colombia Excelso – с умеренной кислотностью и карамельной сладостью; и Mexico Finca Las Chicharras – легкой кислинкой и шоколадными нотками.
Кофейня WEST4 быстро разрослась до своего обжарочного производства WEST 4 Roasters. Три вкуса, сбалансированный и яркий лот, по 7 пакетов в упаковке. Кения Рунтего Пиберри со вкусом барбариса и чая каркаде (553 руб.). Эфиопия Урага – гибискус, черника и абрикос (469 руб.). Колумбия Рафаэль Айя – дыня и малина (609 руб.).
HQ! сoffee – сеть спешлти-кофеен со своей собственной обжаркой. В ассортименте 4 комплексных лота – Колумбия, Сальвадор и Кения (8 шт., 650 руб.). Также доступен сет из двух видов – Кения Кии и Колумбия Филипе Арсила, и специальная коллекции Siuuuuu! (5 шт., 650 руб.).
Verle – поставщик большого выбора продуктов кофейной индустрии. И в дрип-кофе у них гигантский выбор вкусов и разной упаковки от 6 до 24 штук – сезонный кофе, миксы и коллаборации. Америка, Африка, специальные релизы, от 350 до 1100 рублей.