«Мир изменится, как раньше уже не будет» — эту фразу сейчас все повторяют, и подразумевают исключительно разные ужасы. А между тем и вполне хорошие изменения происходят — вот, например, гедонист, шеф и ресторатор Дмитрий Зотов придумал шикарный совершенно стартап: пиццу «Бери и пеки».
Пицца — одно из главных доставочных блюд, но и она от доставки страдает. Сейчас, когда все рестораны бросились возить еду на дом, это особенно заметно: помнишь вкус пиццы в ресторане, сравниваешь его с той же пиццей в доставке — и вторая неизбежно проигрывает первой.
«Бери и пеки» — технология, в общем, абсолютно на поверхности. Вам привозят не готовую пиццу, а полуфабрикат, тесто с начинкой. Разные деликатные ингредиенты — зелень например — кладут по коробочкам отдельно, с инструкцией, когда их добавлять к пицце. На коробке — простейшая инструкция: разогреть духовку до 230С и отправить туда пиццу на 8 минут.
«Бери и пеки» делается, разумеется, на базе недавнего зотовского заведения Zotman Pizza — c пиццами-конструкторами на фирменном тесте: выбираешь, какие хочешь ингредиенты, тебе их укладывают, поливают соусами и запекают. На доставку эта опция тоже работает. Как и фиксированная цена, вне зависимости от набора и количества ингредиентов — 390 рублей. Все подробности, как водится, на https://zotmanpizza.ru
P. S. Не забудьте только заранее изучить свою духовку. Мои 230, например, оказались явно горячее зотовских, и пицца слегка пересохла.
Подписывайтесь на канал «Соль» в
Дзен
Telegram