В это воскресенье, 28 апреля, в Баку состоится очередной этап «Формулы-1». Я не мог пройти мимо — и отправил своего чрезвычайного и полномочного посла в Петербурге Анастасию Павленкову в город, где она и так не раз бывала — и Настя привезла самую свежую и аппетитную информацию о том где есть, выпивать и даже немного танцевать на берегу Каспийского моря.
Qaynana
126 Kichik Qala
Современный приятный туристический ресторан в Старом Городе с азербайджанскими завтраками, одними из лучших в мире: чай, pomidor yumurta — яйца с помидорами на томленом масле — и лепешка только из тандыра, чтобы макать в мед, сливки, сюзьму (густой местный йогурт) или варенье из апшеронского инжира. На обед и ужин место тоже имейте в виду.
Qaynana
126 Kichik Qala
Современный приятный туристический ресторан в Старом Городе с азербайджанскими завтраками, одними из лучших в мире: чай, pomidor yumurta — яйца с помидорами на томленом масле — и лепешка только из тандыра, чтобы макать в мед, сливки, сюзьму (густой местный йогурт) или варенье из апшеронского инжира. На обед и ужин место тоже имейте в виду.
Kasamasa
104 Kichik Qala
Легендарный Tandir в Старом городе снесли — наверное, чтобы появились новые крутые рестораны. Например, Kasamasa. Здесь здорово делают кутабы — с орехами, тыквой и барбарисом, каштанами или сыром мотал, и подают гениальный чайный сет — узорчатая ореховая шекербура, шор-гогал с перцем и шекер чурек, похожий на запеченный гоголь-моголь.
104 Kichik Qala
Легендарный Tandir в Старом городе снесли — наверное, чтобы появились новые крутые рестораны. Например, Kasamasa. Здесь здорово делают кутабы — с орехами, тыквой и барбарисом, каштанами или сыром мотал, и подают гениальный чайный сет — узорчатая ореховая шекербура, шор-гогал с перцем и шекер чурек, похожий на запеченный гоголь-моголь.
Terrace Garden
20 Boyuk Qala
У люксовых сетей вроде Hilton и Marriott есть свои видовые рестораны, но за селфи с Flame Towers идите к местным отельерам — в бутиковый Sultan Inn, с террасы которого рукой подать до Девичьей башни. Закусывайте кюкю — нарезанным холодным омлетом, дюшбарой — супом с крошечными пельмешками и тушеной в казане осетриной с алычой.
20 Boyuk Qala
У люксовых сетей вроде Hilton и Marriott есть свои видовые рестораны, но за селфи с Flame Towers идите к местным отельерам — в бутиковый Sultan Inn, с террасы которого рукой подать до Девичьей башни. Закусывайте кюкю — нарезанным холодным омлетом, дюшбарой — супом с крошечными пельмешками и тушеной в казане осетриной с алычой.
Kefli Local Wine & Snack
4а Terlan Eliyarbeyov
Бар энтузиастов азербайджанского виноделия: ищите этикетки Fireland, Hillside, Yarimada, Sharg Ulduzu, Gabala, Chalabi и Caspian Coast. У Азербайджана древнейшие традиции виноградарства, 450 своих сортов, климат от полупустынь до горного, а теперь появились и местные биодинамисты с первыми бутылками неплохой мадрасы или баян-ширея.
NB: если Kefli закрыт (уже за 01:00 или как сейчас до конца апреля из-за ремонта), то идите вверх по улице в винный бар Room — он до 04:00 и локального там тоже нальют.
4а Terlan Eliyarbeyov
Бар энтузиастов азербайджанского виноделия: ищите этикетки Fireland, Hillside, Yarimada, Sharg Ulduzu, Gabala, Chalabi и Caspian Coast. У Азербайджана древнейшие традиции виноградарства, 450 своих сортов, климат от полупустынь до горного, а теперь появились и местные биодинамисты с первыми бутылками неплохой мадрасы или баян-ширея.
NB: если Kefli закрыт (уже за 01:00 или как сейчас до конца апреля из-за ремонта), то идите вверх по улице в винный бар Room — он до 04:00 и локального там тоже нальют.
Beyaz
149 Azadlıq
Местные ходят сюда за мясом — услышать от бакинца, что тут лучшие кебабы в городе, дорогого стоит. Ничего вкуснее ягнячьей корейки с огня нет (разве что она же в прикуску с маринованной алычой), но можно дать шанс томленой бугламе или той же баранине, но с саджа. В общем зале по вечерам поют усатые мужчины, проситесь сесть в кабинеты.
149 Azadlıq
Местные ходят сюда за мясом — услышать от бакинца, что тут лучшие кебабы в городе, дорогого стоит. Ничего вкуснее ягнячьей корейки с огня нет (разве что она же в прикуску с маринованной алычой), но можно дать шанс томленой бугламе или той же баранине, но с саджа. В общем зале по вечерам поют усатые мужчины, проситесь сесть в кабинеты.
Derya Fish House
57 Namiq Quliyev
За рыбой ездят на побережье — например, в район Биби-Эйбат с видом на нефтяные вышки. Derya Fish House народный: выбирайте свежайшего кутума из семейства карповых, белые габалинские огурцы и варенье из белой же черешни. Рядом пафосный Nar & Sharab с пляжем — там едят стейки из брендовой для Каспия осетрины с гранатовым соусом.
57 Namiq Quliyev
За рыбой ездят на побережье — например, в район Биби-Эйбат с видом на нефтяные вышки. Derya Fish House народный: выбирайте свежайшего кутума из семейства карповых, белые габалинские огурцы и варенье из белой же черешни. Рядом пафосный Nar & Sharab с пляжем — там едят стейки из брендовой для Каспия осетрины с гранатовым соусом.
Paris Bistro
¼ Zarifa Aliyeva
Ресторан, стилизованный под французское бистро, с соответствующим меню. Примечателен, во-первых, тем, что единственный работает круглосуточно. Во-вторых, это точка сбора местного бомонда — столько it-bags и черных футболок Armani за раз вы не увидите никогда. В-третьих, в дни «Формулы» трасса рядом жужжит саундтреком.
¼ Zarifa Aliyeva
Ресторан, стилизованный под французское бистро, с соответствующим меню. Примечателен, во-первых, тем, что единственный работает круглосуточно. Во-вторых, это точка сбора местного бомонда — столько it-bags и черных футболок Armani за раз вы не увидите никогда. В-третьих, в дни «Формулы» трасса рядом жужжит саундтреком.
Sheki
Suleyman Sani Akhundov St.
Область Шеки подарила нам великий суп пити из баранины, нута и алычи под курдюком: его эффект сравним с бархатистым кремом, которым смазали нутро. Езжайте за ним в одноименный ресторан (он не в центре), где также насладитесь 90-ми: скрипачом, счетом, который можно закрыть в $, и официантами, что подают меню только мужчинам.
Chinar
1 Shovkat Alakbarova
Возле нижней станции фуникулера местный ресторанный мейджор в сдержанных, но богатых интерьерах кормит Паназией — суши, роллами, лапшой и неплохим карри. Бакинцы, которые, разумеется, не едят баранину 24/7, ходят именно сюда — такая локация может пригодиться и гостям города.
Suleyman Sani Akhundov St.
Область Шеки подарила нам великий суп пити из баранины, нута и алычи под курдюком: его эффект сравним с бархатистым кремом, которым смазали нутро. Езжайте за ним в одноименный ресторан (он не в центре), где также насладитесь 90-ми: скрипачом, счетом, который можно закрыть в $, и официантами, что подают меню только мужчинам.
Chinar
1 Shovkat Alakbarova
Возле нижней станции фуникулера местный ресторанный мейджор в сдержанных, но богатых интерьерах кормит Паназией — суши, роллами, лапшой и неплохим карри. Бакинцы, которые, разумеется, не едят баранину 24/7, ходят именно сюда — такая локация может пригодиться и гостям города.
iN
18a Ceyhun Salimov
Ночная жизнь в Баку огненная — есть все от Buddha Bar до треш-караоке Shato Club. Где-то в золотой середине между ними промоутеры из iN Club с хорошим техно и другой прогрессивной электроникой. Недавно они выбрались из полуподвального бара и стали танцевальным клубом, который даже принимал Boiler Room.
Hashtag Bar
1 Natavan
Еще один центр притяжения найт-лайфа молодого и классного Баку — первый коктейльный бар города. Отличная музыка, красивые лица и наивная, но симпатичная миксология по иллюстрированному меню: коктейли с чупа-чупс, скажем, или на компанию литром в кувшине с трубочками на всех.
18a Ceyhun Salimov
Ночная жизнь в Баку огненная — есть все от Buddha Bar до треш-караоке Shato Club. Где-то в золотой середине между ними промоутеры из iN Club с хорошим техно и другой прогрессивной электроникой. Недавно они выбрались из полуподвального бара и стали танцевальным клубом, который даже принимал Boiler Room.
Hashtag Bar
1 Natavan
Еще один центр притяжения найт-лайфа молодого и классного Баку — первый коктейльный бар города. Отличная музыка, красивые лица и наивная, но симпатичная миксология по иллюстрированному меню: коктейли с чупа-чупс, скажем, или на компанию литром в кувшине с трубочками на всех.
