Санкт-Петербург
Бургер-пицца
Krang Pizza
Гороховая 28
Цена: 30 см 1000 руб.
40 см 1250 руб.
50 см 1500 руб.
Во-первых, сама пицца тут — идеал Америки 80-х: плотное толстое тесто, ведро соуса и гора начинки. Во-вторых, собственно, начинка: на круге теста, запеченного с сыром и томатами, возлежит тройная порция картошки-фри, а по периметру расположены шесть мини бургеров. Недельный запас калорий, причем явно не на одного.
Чизкейк с беконом
Митерия Chuck
Гороховая, 41
Цена: 320 руб.
Бекон можно добавлять вообще везде (например, ароматизировать им парфюм или домашние тапочки). Так почему бы не сделать с беконом десерт? Вот, например, чизкейк, запечатанный в прочную беконовую броню — авторства красавца Ромы Редмана, хозяина и идеолога Митерии Chuck.
Куроженое
The Coop BBQ
Гороховая, 34
Цена: 300 руб.
Курица здесь есть практически в каждом блюде, и целиком, и частями — всего 13 позиций. Главный хит — симбиоз курицы и мороженого. Крупные куски цыпленка щедро посыпаны специями и прожарены во фритюре, затем залиты сырным соусом и утрамбованы в вафельный рожок. Вероятно, чтобы курице не было одиноко, сверху добавлена картошка фри и чипсы читос.
Паста Mac`n`cheese
Tootsie
9-линия Васильевского острова, 30
Цена: 990₽ (1кг)/ 350₽ (стандартная порция)
Тутси Томанец — 85-летняя звезда техасского барбекю, героиня сериала Chef’s Table: BBQ на Netflix. В ее честь и названо это место с брискетом, ребрами, свиной грудинкой и прочим мясным великолепием. Но углеводов с жирочком тоже надо, поэтому заказывайте классическую американскую пасту mac`n`cheese: рожки с безумным количеством сливочного соуса и сыра. Порция в 1 кг доступна только в доставке, на месте вам подадут стандартную порцию.
Хот-дог Мехико
DOGS
Некрасова, 23
Цена: 430 рублей
Здесь подают 30-сантиметровые, 300-граммовые хотдоги с разными начинками. 11 вариантов, каждый — в честь своего города. В Лондон, например, кладут омлет, бекон и вяленые томаты, в Тель-Авив, понятно, хумус и фалафель. Самый красочный и яркий — Мехико, с фасолью, кукурузой, беконом, халапеньо и свиной колбаской. Как будто буррито, но не совсем.
Москва
Фрик-шейк OREO
SOS.CAFE
Мясницкая ул., дом 11
Цена: 550 руб.
В этой сосисочной целая коллекция сложносочиненных шейков. Главный, конечно, вот этот, углеводная кома: пломбир с печеньем Oreo, увенчанный этажеркой из пончика в сахарной глазури, чизкейка Oreo, шоколадного рулета с кремом и — сюрприз — еще одной печеньки Oreo.
Шаурма с курицей
Рестопаркинг в Парке Горького
Крымский Вал, 9
Цена: 310 р
Шаурма может оказаться вредной в самом прямом смысле слова: с обеда сразу в больничку. Поэтому выбираем проверенный вариант, на площадке с фудтраками в Парке Горького. Рецепт классический: в тонкий лаваш с чесночным и томатным соусом заворачивают кусочки обжаренной курицы, ломтики маринованных и свежих огурцов, дольки помидора, тонко нарезанную капусту. Все запаковывают и под грилем обжаривают до корочки.
Gorilla Roll
Gorilla by Баста
Мясницкая, 11
Цена: 1500 руб. (1,1 кг)
В этом японско-американском месте превратили в джанк-фуд классический ролл. 1,1 кг живого веса — камчатский краб, копченый угорь, тигровые креветки темпура, сашими из тунца и лосося. Мы рекомендуем, конечно же, татаки-версию ролла: в ней есть лосось татаки, а еще картошка-фри и два салата из морских водорослей.
Креветки в кляре и соусе васаби/манго
Ryba
«Депо», Лесная, 20 стр 3
Центральный рынок, Рождественский бульвар, 1
Рынок на Ленинском, Ленинский проспект, 108 стр 1
Цена: 650 руб.
Бласт фром зе паст — креветки васаби, но против всех канонов жанра (то есть это не клейкая жирная масса, а реально крутые креветки с крутым кляром и соусом). Секреты — вот они: кляр из специальной японской муки для темпуры c яичным порошком, марки Showa, соус васаби со сгущенкой, майонезом и сахаром. Манговый соус, опять-таки, с японским майонезом, а сами креветки посыпаны дробленым кешью.
Подписывайтесь на соцсети журанла «Соль» в Дзен - Telegram — INSTAGRAM