Ресторан Cutfish
Cutfish
Большой Козихинский пер., 17, стр. 1
Лучшие суши на Патриарших. Камерный бар с околояпонской кухней, прямыми поставками рыбы из Японии и меню, поставленным мастером жанра, Гленом Баллисом. Цены немаленькие, зато суши подают не по одной, как везде, а по две штуки.
Большой Козихинский пер., 17, стр. 1
Лучшие суши на Патриарших. Камерный бар с околояпонской кухней, прямыми поставками рыбы из Японии и меню, поставленным мастером жанра, Гленом Баллисом. Цены немаленькие, зато суши подают не по одной, как везде, а по две штуки.
Ресторан Oishii
Oishii
Маросейка, 4/2 стр. 1, Центральный рынок на Маросейке
Корнер с роллами, суши и морепродуктами, одно из лучших мест на Центральном рынке, да и на всех московских рынках вообще. Шеф Евгений Мещеряков строго следит и за качеством рыбы (оно высокое), и за ценами (они, наоборот, низкие). Меню меняется регулярно, сейчас, например, есть постные роллы с водорослями.
Маросейка, 4/2 стр. 1, Центральный рынок на Маросейке
Корнер с роллами, суши и морепродуктами, одно из лучших мест на Центральном рынке, да и на всех московских рынках вообще. Шеф Евгений Мещеряков строго следит и за качеством рыбы (оно высокое), и за ценами (они, наоборот, низкие). Меню меняется регулярно, сейчас, например, есть постные роллы с водорослями.
Ресторан Buba by Sumosan
Buba by Sumosan
Адреса на сайте
Сеть из пяти заведений — есть, например, точки в Сити и в «Депо». Буба — это шеф Бубкер Белкхит, увлеченный Японией марокканец. Буба готовит и классику, и небанальные штуки, вроде роллов с лакедрой и киноа.
Адреса на сайте
Сеть из пяти заведений — есть, например, точки в Сити и в «Депо». Буба — это шеф Бубкер Белкхит, увлеченный Японией марокканец. Буба готовит и классику, и небанальные штуки, вроде роллов с лакедрой и киноа.
Ресторан Magura Asian Bistro
Magura Asian Bistro
Пресненская наб., 10, блок В
Азиатское бистро в Сити. У руля — все тот же Глен Баллис. Качество и вкус — просто феноменальные. Суши и роллы (которые тут не разрезают на шайбы, а подают целой трубой) готовят с теплым рисом, так, мол, вкус рыбы раскрывается лучше.
Пресненская наб., 10, блок В
Азиатское бистро в Сити. У руля — все тот же Глен Баллис. Качество и вкус — просто феноменальные. Суши и роллы (которые тут не разрезают на шайбы, а подают целой трубой) готовят с теплым рисом, так, мол, вкус рыбы раскрывается лучше.
Ресторан Fumisawa Sushi
Fumisawa Sushi
Петровка, 5, Берлинский дом
Шеф-повар Джун Кондо закончил знаменитую кулинарную школу Hattori Culinary University в Токио, так что роллы (которых в меню около трех десятков видов), суши и сашими готовит по эталону.
Петровка, 5, Берлинский дом
Шеф-повар Джун Кондо закончил знаменитую кулинарную школу Hattori Culinary University в Токио, так что роллы (которых в меню около трех десятков видов), суши и сашими готовит по эталону.
Ресторан «Ю-Мэ»
«Ю-Мэ»
Покровка, 38А
Основной контингент гостей — земляки шефа Ногами Такаси, что всегда хороший знак. Если японцами будут заняты все места — не беда, суши и роллы можно заказать или взять на вынос.
Покровка, 38А
Основной контингент гостей — земляки шефа Ногами Такаси, что всегда хороший знак. Если японцами будут заняты все места — не беда, суши и роллы можно заказать или взять на вынос.
Ресторан Tokyo
Tokyo
Большая Никитская ул., 22/2
Здесь все просто: от интерьера до подачи. Продукты поставляют прямиком из Японии. Помимо флагманского ресторана на Большой Никитской, есть еще суши-корнер на Цветном: в нем все еще более минималистично, но качество не уступает.
Большая Никитская ул., 22/2
Здесь все просто: от интерьера до подачи. Продукты поставляют прямиком из Японии. Помимо флагманского ресторана на Большой Никитской, есть еще суши-корнер на Цветном: в нем все еще более минималистично, но качество не уступает.
Ресторан Insight
Insight
1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2
Качественные морепродукты (поставки, как водится, напрямую из Японии) на высоте — в прямом и в переносном смысле, с панорамным видом на Москву.
1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2
Качественные морепродукты (поставки, как водится, напрямую из Японии) на высоте — в прямом и в переносном смысле, с панорамным видом на Москву.
Ресторан Megumi
Megumi
Новинский бул., 8, стр. 2
Очень дорого и очень шикарно. Морепродукты везут со всего мира (про каждый, если что, прочитают исчерпывающую лекцию) Роллы и суши делают на открытой кухне, все на виду.
Новинский бул., 8, стр. 2
Очень дорого и очень шикарно. Морепродукты везут со всего мира (про каждый, если что, прочитают исчерпывающую лекцию) Роллы и суши делают на открытой кухне, все на виду.
Ресторан Chicha
Chicha
Новинский бул., 31
Здесь, помимо классических, готовят перуанские суши никкей — с разными добавками и яркими, преимущественно перечными соусами — и вовсе фьюжн, вроде суши с опаленной воронежской говядиной. В таком же стиле суши готовят и в другом ресторане сети WRF — «Сахалине».
Новинский бул., 31
Здесь, помимо классических, готовят перуанские суши никкей — с разными добавками и яркими, преимущественно перечными соусами — и вовсе фьюжн, вроде суши с опаленной воронежской говядиной. В таком же стиле суши готовят и в другом ресторане сети WRF — «Сахалине».
Ресторан MoreGrill
MoreGrill
Кузнецкий Мост, 18/7, стр. 1
Выбор небольшой, но качество отменное. Главный хит — роллы с острым угрем, их обязательно надо попробовать
Кузнецкий Мост, 18/7, стр. 1
Выбор небольшой, но качество отменное. Главный хит — роллы с острым угрем, их обязательно надо попробовать