Винотека Winil
Winil — наверное, самая эстетская винотека в городе. Заведует ей мой хороший друг Михаил Волков, отличный сомелье и адепт классического стиля в виноделии. Волков колесит по Европе, без стука входит в лучшие погреба Франции, Италии, Германии и Австрии и привозит оттуда ярчайшие вина для своей коллекции.
Эрик Ле Прово — такой же по-хорошему старомодный профессионал, но из мира кухни. Начинал он ещё в 1980-е, золотое время классической французской кухни, работал в лучших ресторанах в Ренне и Париже, приехал в Москву и в 2000 открыл свой ресторан Carre Blanc, ставший уже легендарным.
Вместе с шефом Winil Александром Ермаковым Ле Прово приготовит сет из шести правильных французских подач, а Волков подберёт к ним отличные вина и будет вести вечер. Михаил — совершенно потрясающий рассказчик, слушать его истории из серии «собрались мы как-то вечером у Ансельма на его винодельне, и тут…» — невероятное удовольствие.
Так что готовьте 15 000₽ и бронируйте места. 25 апреля, четверг, 19:00
Так что готовьте 15 000₽ и бронируйте места. 25 апреля, четверг, 19:00