Тест: переводчик с южного на русский
Сойдете за местного в Ростове или Краснодаре?
В какой-нибудь Италии миланец и сицилиец вообще с трудом друг друга понимают. У нас язык куда более однородный, но все-таки местных словечек хватает. Особенно на юге, особенно в плане еды. Проверим, насколько вы разбираетесь в жарких кулинарных терминах.
| Начать тест |
Для разминки. Жердёла — это:
Ну конечно абрикос. Да не простой, а местный дикий — мельче, тверже, круглее, оранжевый в красных пятнышках. Просто так его есть не очень вкусно, а вот в вареньях и соусах — шикарно. Есть умельцы, которые пиво с ним варят (тоже отличное).
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
А азина — это что такое?
Правильно — ежевика.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Что общего у сулы, чебака и чекомаса?
Сула — это судак, чекомас — окунь, чебак — лещ.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
А какой продукт тут называют Белым Корнем?
Это пастернак. На рынке частенько прямо таблички стоят «репа», «редиска», «белый корень».
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Чем отличаются чапра и аджика?
Конечно, чапра — очень любопытная донская приправа. Это аналог аджики, сделанный из смеси острых и сладких перцев, да еще и заквашенный, из-за чего у чапры появляется привкус азиатских кисло-острых соусов.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
А вот челочка. Ну ясно, что речь не про прическу. А про что же?
Челочка, она же челка — это действительно отруб, низ шеи и верх плеча. Очень популярный нынче отруб, называется он брискет. Его — как мы знаем по брискету — отлично можно долго запекать и коптить, а еще из него получаются гениальные бульоны.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
А что такое круглик?
Правильно, круглик — это просто закрытый пирог с начинкой.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
А пунечка?
Попались! Пунечку мы специально придумали, чтобы вас запутать
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Как на юге называют клецки?
Рванцы — потому что кусочки просто отрывали от большого куска теста и кидали в бульон.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Ну и напоследок. Уж про тютину-то вы точно знаете?
Да, тютина — это шелковица, эти деревья на юге вдоль всех улиц растут, никто и не думает ягоды собирать, потом весь асфальт в темно-красных пятнах от них.
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Вам практиковаться надо. Езжайте-ка на юг и идите первым делом на рынок.
| Пройти заново |
Как там у вас, в Заполярье?
| Пройти заново |
Вы либо частенько бываете на юге, либо просто очень любите поесть.
| Пройти заново |
Покажите прописку! Вы же местный, да?
| Пройти заново |