Почему все без ума от авокадо?
11 блюд с самым модным фруктом.

11 лучших
Зерновой тост с половинкой авокадо, яйцом, кетчупом из свеклы, салатом корн и зеленью в Хеллоу Пипл
Зерновой тост и бургер с авокадо
Хеллоу Пипл
Лесная 20, к1, фудмолл «Депо.Москва»

В модном здоровом ресторане в «Депо» сразу заявляют об универсальности авокадо. В зерновом тосте авокадо выступает в роли начинки, а в бургере — наоборот, в роли котлеты. Вкусно, сочно и полезно — и так и так.
Тартар из авокадо в ресторане Белуга
Тартар из авокадо
Белуга
Моховая ул., 15/1, стр. 1

Еще одна ударно-витаминная вещь — не все же черную икру в «Белуге» жевать. Авокадо, мята, киноа, гранат — отличный набор. А еще здесь есть салат из авокадо с зеленой гречкой и щавелем. Вот, практически целый авокадный (постный, кстати) обед.
Авокадобургерв ресторане Focacceria
Авокадобургер
Focacceria
Малая Бронная ул., 26, стр. 1

Уровень полезности — на максимуме. Тут целый авокадо реально, как в бургере, представляет собой две половинки булки. Между ними — морковная котлета, плюс кое-какая зелень и соус для вкуса. Едва ли не главный хит ресторана, пробовать надо непременно.
Ресторан Сахалин
Тартары и севиче на авокадо
«Сахалин»
Смоленская ул., 8 (22 этаж)

В «Сахалине» есть два бесспорных хита. Первый — здешние сложносочиненные суши: с хитрыми соусами, приправами и комбинациями ингредиентов. Второй — тартары, которые подают в половинках авокадо. Особенно хороши тартар из камчатского краба и манго и севиче из лосося.
Корнер Tsomi в Депо
Tsomi

«Цоми» по-грузински значит «тесто». Тут, в довольно бойком месте подают кавказский фастфуд: вариации на тему хачапури по-аджарски с уменьшенным количеством теста и с разными начинками (отличные), чебуреки (хорошие), пончики от того самого шефа того самого кафе с легендарными пончиками и тбилисского фуникулера (неплохие) и хинкали (а вот их лучше не брать). Ну и вино-пиво-салат-грузинские песни, само собой.
Авокадо с хумусом в ресторане Avocado Queen
Авокадо с хумусом
Avocado Queen
Малая Бронная ул., 20 стр.1

Как следует из название, с авокадо тут готовят буквально все. Но лучше всего — дольки авокадо, обжаренные во фритюре, которыми нужно зачерпывать нежный, сливочный хумус. Безошибочный выбор.
Зеленый салат с авокадо в ресторане Remy Kitchen&Bakery
Зеленый салат с авокадо
Remy Kitchen&Bakery
Тверской бул., 7

Казалось бы, нет ничего проще, чем сделать зеленый салат с авокадо. Но салат, который делают в Remy Kitchen&Bakery произвел натуральный фуррор — и не сбавляет популярности с дня открытия ресторана.
Гуакамоле в ресторане Carne Grill&Wine
Гуакамоле
Carne Grill&Wine
Спиридоньевский пер., 12/9

Эталонный практически гуакамоле, как будто телепортированный из Мексики — неоднородный, с кусочками целого авокадо, душевно приправленный специями, и с отличным багетом.
Авокадо-тост в ресторане «Горыныч
Авокадо-тост
Горыныч
Рождественский бульвар, 1, «Центральный рынок»

На завтрак в «Горыныч» нужно идти голодным: утреннее меню здесь масштабное. Один только авокадо-тост можно заказать в трех вариантах: с сыром, с лососем и с яйцом. И все это на хлебе из киноа, который пекут здесь же
Страчателла с авокадо в Pizza 22 см
Страчателла с авокадо
Pizza 22 см
Солянка, ½

Помимо, собственно, пиццы, в Pizza 22 см стоит попробовать страчателлу с авокадо. Подается в трюфельном масле, со шпинатом и томатами.
Яичница с гуакамоле и картофельным гратеном ресторане Buro Tsum
Яичница с гуакамоле и картофельным гратеном
Buro Tsum
Петровка, 2, ЦУМ, 5-й этаж

Простой, понятный и весьма сытный завтрак. Дает сил для последующего шоппинга в ЦУМе минимум на ближайшие полдня.
Лосось с авокадо и томатами в Margarita Bistro
Лосось 2.0
Margarita Bistro
Малая Бронная ул., 28/2

Что нужно лососю, чтобы стать суперлососем? Правильно, гарнир из авокадо и томатов. А еще в Margarita делают космический тартар из креветок — с щучьей икрой и опять-таки авокадо.
Подписывайтесь на канал «Соль» в Дзен и Telegram