Безалкогольное пиво Stella Artois
Stella Artois: вариант, когда вообще без вариантов
Доступность: 9 из 10
Близость к настоящему: 6 из 10
Первая группа — нирбир (от английского near bear, «недопиво») ценой меньше 100₽. Сплошное разочарование. «Балтика № 0», Bavaria, Heineken, Carlsberg, Bud, Buckler и «Хамовники» не годятся никуда. Единственное пиво до 100₽, дающее иллюзию, что вы пьете пиво, а не окрошечный квас, настоянный на бычках от «айкоса» — это Stella Artois. Вот только объем 0,5 л ему совсем не подходит. Следует на законодательном уровне запретить фасовать нирбир в тару крупнее 0,33 л, а также пить его в стаканах. Идеальный формат — ледяной, только из морозилки 0,25 л, выпитый залпом из горлышка.
Доступность: 9 из 10
Близость к настоящему: 6 из 10
Первая группа — нирбир (от английского near bear, «недопиво») ценой меньше 100₽. Сплошное разочарование. «Балтика № 0», Bavaria, Heineken, Carlsberg, Bud, Buckler и «Хамовники» не годятся никуда. Единственное пиво до 100₽, дающее иллюзию, что вы пьете пиво, а не окрошечный квас, настоянный на бычках от «айкоса» — это Stella Artois. Вот только объем 0,5 л ему совсем не подходит. Следует на законодательном уровне запретить фасовать нирбир в тару крупнее 0,33 л, а также пить его в стаканах. Идеальный формат — ледяной, только из морозилки 0,25 л, выпитый залпом из горлышка.
Безалкогольное пиво Clausthaler Unfiltered
Clausthaler Unfiltered: вариант среди светлых импортных
Доступность: 3 из 10
Близость к настоящему: 8 из 10
Дороже 100₽ попадаются пристойные экземпляры. Чаще всего продаются Jever Fun и Clausthaler Original. Ничего особенного: водянисто, болотисто, и разница между ними и Stella Artois как между бассейнами в дорогом и дешевом фитнес-клубах — дорогой дороже, но вода и там и там с хлоркой. Зато Clausthaler, помимо Original, производит и Unfiltered. И это, я вам скажу, победа для тех, кто не брезгует нефильтрованным пивом. Вероятно фильтрование для безалкогольного пива смертельно (или мало кто достойно справляется с этим этапом) и убивает горечь, потому что дальше в нашем обзоре преобладают именно мутные наименования.
Доступность: 3 из 10
Близость к настоящему: 8 из 10
Дороже 100₽ попадаются пристойные экземпляры. Чаще всего продаются Jever Fun и Clausthaler Original. Ничего особенного: водянисто, болотисто, и разница между ними и Stella Artois как между бассейнами в дорогом и дешевом фитнес-клубах — дорогой дороже, но вода и там и там с хлоркой. Зато Clausthaler, помимо Original, производит и Unfiltered. И это, я вам скажу, победа для тех, кто не брезгует нефильтрованным пивом. Вероятно фильтрование для безалкогольного пива смертельно (или мало кто достойно справляется с этим этапом) и убивает горечь, потому что дальше в нашем обзоре преобладают именно мутные наименования.
Безалкогольное пиво Moose, Just Moose
«Moose, Just Moose» от Konix Brewery: вариант среди российских крафтовых
Доступность: 1 из 10
Близость к настоящему: 8 из 10
Горький, кислотный — под сырные шарики и картошку-фри заходит просто волшебно. Веселая этикетка с рогатым мультяшным зверем напоминает анекдот про похмельного лося, вышедшего утром на водопой. В него стреляет охотник, лось не шевелится, продолжает пить, охотник стреляет снова, лось продолжает пить и думает: «Да что ж такое! Пью и пью, а мне все хуже и хуже!» В этом смысле «Лось» неплохо спасет от алкогольного безумия. Отличная мутно-кислая жидкость. Жаль, редкая.
Доступность: 1 из 10
Близость к настоящему: 8 из 10
Горький, кислотный — под сырные шарики и картошку-фри заходит просто волшебно. Веселая этикетка с рогатым мультяшным зверем напоминает анекдот про похмельного лося, вышедшего утром на водопой. В него стреляет охотник, лось не шевелится, продолжает пить, охотник стреляет снова, лось продолжает пить и думает: «Да что ж такое! Пью и пью, а мне все хуже и хуже!» В этом смысле «Лось» неплохо спасет от алкогольного безумия. Отличная мутно-кислая жидкость. Жаль, редкая.
Безалкогольное пиво Maisel’s Weisse
Maisel’s Weisse: вариант среди нефильтрованных пшеничных
Доступность: 4 из 10
Близость к настоящему: 7 из 10
Если любите пшеничное — вы счастливчик. В этой категории полно приличных нирбиров, например Schneider Weisse Tap 3 или Paulaner. Но вот если посчастливится найти Maisel’s Weisse — берите не глядя и с запасом, по полноте вкуса он обгоняет оба бренда. Несмотря на то, что технология вроде бы у всех схожая, «Майзель» каким-то образом оказывается минимально водянистым, это просто находка.
Доступность: 4 из 10
Близость к настоящему: 7 из 10
Если любите пшеничное — вы счастливчик. В этой категории полно приличных нирбиров, например Schneider Weisse Tap 3 или Paulaner. Но вот если посчастливится найти Maisel’s Weisse — берите не глядя и с запасом, по полноте вкуса он обгоняет оба бренда. Несмотря на то, что технология вроде бы у всех схожая, «Майзель» каким-то образом оказывается минимально водянистым, это просто находка.
Безалкогольное пиво Palm
Palm: вариант на тему бельгийского
Доступность: 1 из 10
Близость к настоящему: 8 из 10
Как ни странно, из пшеничного списка я настоятельно рекомендую вычеркнуть нирбир от Hoegaarden, он продается много где и претендует на близость к бельгийским сортам. С одной стороны, в нем калейдоскоп вкусовых ощущений, но ни о каком балансе речи не идет — оно то резко кислое, то вдруг сладкое, то просто противное. Если бы не было замены, пришлось бы смириться, потому что «хугарден» все же самобытный и так далее. Но нирбир Palm как раз волшебным образом сохраняет фирменный сахарный привкус крепких бельгийских сортов, при этом не растеряв плотности.
Доступность: 1 из 10
Близость к настоящему: 8 из 10
Как ни странно, из пшеничного списка я настоятельно рекомендую вычеркнуть нирбир от Hoegaarden, он продается много где и претендует на близость к бельгийским сортам. С одной стороны, в нем калейдоскоп вкусовых ощущений, но ни о каком балансе речи не идет — оно то резко кислое, то вдруг сладкое, то просто противное. Если бы не было замены, пришлось бы смириться, потому что «хугарден» все же самобытный и так далее. Но нирбир Palm как раз волшебным образом сохраняет фирменный сахарный привкус крепких бельгийских сортов, при этом не растеряв плотности.
Безалкогольное пиво BrewDog Nanny State
BrewDog Nanny State: вариант из крафтовых импортных
Доступность: 3 из 10
Близость к настоящему: 9 из 10
Шотландская сеть крафтовых пивоварен Brew Dog делает действительно крутую штуку по части горечи — эль BrewDog Nanny State (если говорить цифрами, крафтовый «Лось» горчит на IBU 20, а BrewDog на IBU 45). И выходит по сути явным победителем по близости к реальному пиву из того, что сегодня можно найти в стране — но только для любителей по-настоящему горьких элей. Ну и в качестве ягодки на торте можно добавить вариант BrewDog Raspberry Blitz — кислый малиновый напиток, далекий уже от пива, но бодрящий и неожиданный.
Доступность: 3 из 10
Близость к настоящему: 9 из 10
Шотландская сеть крафтовых пивоварен Brew Dog делает действительно крутую штуку по части горечи — эль BrewDog Nanny State (если говорить цифрами, крафтовый «Лось» горчит на IBU 20, а BrewDog на IBU 45). И выходит по сути явным победителем по близости к реальному пиву из того, что сегодня можно найти в стране — но только для любителей по-настоящему горьких элей. Ну и в качестве ягодки на торте можно добавить вариант BrewDog Raspberry Blitz — кислый малиновый напиток, далекий уже от пива, но бодрящий и неожиданный.