Under
Боли, Норвегия
Виновник торжества. Длинный бетонный пенал, одним концом погруженный в воду, другим — торчащий наружу. Там, у входа, вам для начала непременно нальют пару бокалов, чтобы помочь справиться с клаустрофобией. А она вполне возможна: ресторан не просто скрыт в толще воды, там и интерьеры весьма северные, холодные и брутальные. Шеф Николай Эллитсгаард готовит, разумеется, из плавающего и растущего в окрестностях: рыба, морепродукты, водоросли, северные коренья и травы. Ужин (меню держат в секрете) стоит 233€, винное сопровождение — еще 150€.